Технологија производње ПЕТ преформе за храну

Као што сви знамо, амбалажа хране има веома високе хигијенске и безбедносне захтеве, посебно за ПЕТ преформе за храну. Примена асептичке технологије и повезане сертификације постале су кључне везе у обезбеђивању квалитета.

Асептичка технологија

Интелигентан систем за праћење сировине

Традиционалне методе прераде сировине више не могу да задовоље данашње високе стандарде асептичке производње. Данас су напредни произвођачи ПЕТ преформа за храну увели интелигентне системе за праћење сировина. Систем не само да може да прати параметре животне средине као што су температура, влажност и садржај кисеоника у складишту сировина у реалном времену, већ може и да прати извор сваке партије ПЕТ сировина. Умјештањем RFID чипова у торбе за паковање сировина, информације о производњи, трајекторија транспорта и статус складиштења сировина могу се записати. Када се партија сировина открије као потенцијално угрожена контаминацијом, систем може брзо локализовати и изоловати проблемске сировине како би се спречило њихово улазак у производни процес. Истовремено, током процеса сушења сировине, интелигентни систем може динамички прилагодити време и температуру сушења у складу са садржајем влаге сировине у реалном времену како би се осигурала тачност ефекта сушења и додатно побољшала стерилност сировине.

Стерилно руковање опремом и калупама

Опрема за производњу ПЕТ преформа и калупе морају бити строго очишћене и дезинфициране пре, током и после употребе. Пре производње, користећи пар на високој температури или хемијске дезинфекционе средства, темељно дезинфицирајте површину опреме, буре, калупа итд., како би се убили микроорганизми који могу постојати. Током производње, опрема се периодично чисти и суши како би се спречило да остаци сировине расту бактерија. Пошто је то део који долази у директни контакт са производом, чишћење и дезинфекција плесне су још критичније. Након сваког производње, калупа мора бити распаркована и очишћена. Ултразвучно чишћење, прање пиштоља водом под високим притиском и друге методе се користе за уклањање остатка пластике и прљавштине. Затим се дезинфицира посебним дезинфектантом како би се осигурало да је површина плесне стерилна.

Асептичка оптимизација производних процеса

Такође је потребан низ асептичких мера током фаза формирања и хлађења. Током процеса убризгавања, параметри температуре и притиска су оптимизовани како би се осигурало да се ПЕТ сировина потпуно топи и равномерно попуњава калупу, избегавајући непотпуну учвршћивање сировине због ниске локалне температуре или недовољног притиска, што би створи Системи за хлађење користе стерилну циркулишућу воду или уље за пренос топлоте како би се спречило контаминирање микроорганизама преформа током процеса хлађења. Истовремено, скраћује време преформа остаје на производњој линији, смањује могућност контакта са спољном средином и смањује ризик од контаминације.

Актуализација стандарда сертификације и истраживање

Главни стандарди сертификације

Међународно, заједнички стандарди сертификације за ПЕТ преформе за храну укључују сертификацију америчке управе за храну и лекове (ФДА), сертификацију Регламента ЕУ о материјалима у контакту са храном (ЕЦ) и кинеске националне стандарде за производе повезане са храном (серија ГБ 4806). ФДА сертификација има строге прописе о садржају тешких метала, употреби адитива и стопи миграције у ПЕТ материјалима; сертификација Европске уније (ЕЦ) фокусира се на процену безбедности материјала и тражимост; Кинеска серија стандарда ГБ 4806 покрива физичке, хемијске, микробиоло

Динамичко праћење након сертификације

Сертификација није једнократни процес, већ процес континуираног побољшања. Данас су сертификацијска тела ојачала свој динамични надзор над компанијама након сертификације. Редовно посећујући и необавешене инспекције, пратимо и процењујемо производњи и квалитет производа компаније. Истовремено, успоставиће се платформа за праћење квалитета производа користећи велике податке и блокчејн технологију. Скенувајући КР код на ембриону у шиши, потрошачи могу добити информације о производњи производа, статусу сертификације, извештајима о инспекцији квалитета и другим информацијама. Када се у производу открију проблеми са квалитетом, сертификатно тело може брзо пратити порекло производње, направити одговарајуће исправке и наметнути санкције на компанију, обезбеђујући ауторитет и ефикасност сертификације и одржавање поретка на тржишту и права потрошача.

Производња ПЕТ преформа за храну представља двоструки изазов: "микробијски рат" и "маратон у складу". Само ако се држимо трендова развоја индустрије и стално побољшавамо своје стандарде кроз технолошке иновације, наша компанија може добити непобедиву предност над нашим конкурентима.